Pastırma, Türk geleneksel mutfağının vazgeçilmez kahvaltılıklarından biridir. Bu lezzet, çiğ etin tuz ve baharatlarla kurutulmasıyla elde edilir ve farklı öğünlerde de sıkça tercih edilir. Pastırma çeşitleri damak tadına göre değişir. Çemenli pastırma etin korunmasında önemli bir rol oynarken, çemensiz pastırma da popülerdir. Yağ oranı açısından da seçim yapabilirsiniz, yağsızdan tam yağlıya kadar. Anadolu'da çeşitli pastırma türleri bulunur; Kastamonu, Afyon, Kayseri, Erkeç, Sivas, Şırdanlı ve Erzurum pastırmaları coğrafi işaret almıştır.

Pastırmanın Faydaları

Pastırma, eşsiz lezzetinin yanı sıra sağlık açısından da önemlidir. A vitamini cilt ve kemik sağlığına katkıda bulunur. Kalsiyum içeriği diş ve kemik sağlığını destekler. Sindirim sistemini düzenler ve kansızlık tedavisinde yardımcı olur. Yüksek protein içeriği kas gelişimine katkı sağlar. Pastırmanın içindeki sarımsak iştah açıcıdır. Çemenli pastırma, iyi kolesterolü artırır ve anne sütünü artırıcı etkisi vardır. Doğal pastırma tercih etmek önemlidir, fabrikasyon ürünlerde katkı maddeleri bulunabilir. Söyle Yerinden, yerel üreticilerin doğal pastırmalarını sunar. Pastırma fiyatlarını inceleyip sipariş verebilirsiniz. Söyle Yerinden, yerel üreticilerin doğal ürünlerini bir araya getiren bir platformdur. Farklı pastırma çeşitlerini keşfedebilir ve hemen sipariş verebilirsiniz.