Keçi Peyniri
Keçi peyniri, Anadolu topraklarının zengin lezzetlerinden
biridir. Keçi sütünden birçok farklı peynir yapılabilir. Keçi tulum peyniri,
keçi kaşar peyniri, salamura keçi peyniri bunlardan yalnızca bazılarıdır. Türk
mutfağı, özellikle göçebe dönemden kalan özel keçi peynirlerine sahiptir. Keçi
sütünden üretilen peynirler açısından Türkiye, dünyada ikinci sıradadır. Keçi
peyniri kalori bakımından da oldukça ideal ürünlerden biridir. 100 g keçi
peynirinde ortalama olarak 364 kalori bulunur. Bu peynirler zaman zaman farklı
hayvanların sütü karıştırılarak da yapılmaktadır. Keçi sütünün yanı sıra koyun
sütü, inek sütü gibi bazı farklı sütler karıştırılarak yapılan peynirler de
sevilerek tüketilir. Doğal keçi peyniri, sabah kahvaltıların vazgeçilmezi
olduğu gibi, sandviçlerde, tostlarda, salatalarda, hamur işlerinde ve yemeklerde
de sıklıkla kullanılır.
Keçi Peyniri Faydaları
Keçi sütünden yapılmış olan peynir çeşitlerinin insan
sağlığına birçok faydası vardır. Bu faydalardan yararlanmak için düzenli olarak
tüketim önerilir. Bunun yanı sıra mutlaka doğal ve geleneksel yöntemlerle
üretilen keçi peynirlerini tercih etmeniz gerekir. Bu peynirler mineral ve
vitamin bakımından çok zengindir. Kolay sindirilmesi gibi özelliklerinin yanı
sıra fosfor, magnezyum, kalsiyum ve potasyum açısından çok zengindir. İçeriğindeki
besinler nedeniyle özellikle vejetaryenler için de ideal gıdalardan biridir.
Kolesterol hastalarının da tüketmesi önerilen bu peynirler, vücudu da dirençli
tutar. Sporcular tarafından da tercih edilen bu peynirler, varis oluşumuna
karşı da kullanılan besin kaynakları arasında yer alır. Düzenli olarak doğal
keçi peyniri tüketmeniz halinde genel vücut sağlığınız açısından birçok fayda
sağlayacaktır.
Keçi Peyniri Fiyatı
Keçi peyniri fiyatları, bazı faktörlere bağlı olarak
değişkenlik gösterir. Bu faktörlerin başında keçi sütünden yapılan peynirin
çeşidi gelir. Farklı peynir çeşitlerinin yapımı çok daha zahmetli olabilir. Bu
açıdan zahmetli olan peynir çeşitlerinin fiyatları da artacaktır. Bunun yanı
sıra peynirin hangi yöntemlerle yapıldığı da önemlidir. Geleneksel tariflerle,
doğal ve yüksek kaliteli peynirlerin fiyatları genellikle daha yüksek olacaktır.
Bu tip peynirleri tercih etmeniz ise oldukça önemlidir.
Doğal keçi peyniri siparişi vermek için Söyle Yerinden’de
bulunan yerel üreticileri ve peynir çeşitlerini inceleyebilir, siparişinizi
hızlı biçimde oluşturabilirsiniz.
