Çam ağaçları uzunca süredir insan hayatında yer alır ve insan sağlığı için en faydalı ağaçlar olarak görülmektedir. Tomurcuklarından kabuğundaki reçinesine kadar tıbbi tarifelerde aktif olarak kullanılmaktadır. Çam ormanlarının bulunduğu bölgelerde hava ; çam kozalakları bakterileri öldürdüğü için hastalıklar ile savaşır. Çam kozalağı pekmezi ve çam kozalağı şurubu, eklem rahatsızlıklarının tedavilerinde çok etkili bir silah olarak kullanılmaktadır.

Özellikle Türkiye de çokça tüketilen çam kozalağı şurubunun yapımı uzun sürüyor olsa da çam insan vücuduna faydalarıyla yapım süresince çekilen zahmete değer nitelikte.

Kozalak Pekmezini Faydaları Nelerdir?

1. Çam kozalağı pekmezi bronşit ya da astım benzeri solunum rahatsızlıklarının tedavisinde görülen derman niteliğindedir. Öte yandan öksürük ve balgam önleyici olarak da kullanılmaktadır.

2. Akciğerin temizlenmesine faydası olan çam kozalağı şurubu akciğer hastalıklarının önüne geçerek rahatsızlıkların ortaya çıkmasını önler.

3. Grip ve nezle benzeri fazla rastlanılan hastalıkların tedavisinde kullanılmaktadır.

4. Çocuklar öncelikli olmak üzere yetişkinler de dahil bağışıklık sistemini kuvvetlendirir.

5. İnsan vücudundaki enfeksiyon, bağırsak enfeksiyonlarını ve mikropların oluşmasını önler. Bu sayede sindirim sorunları yaşanmadan çözülmüş olur. Kabızlığı da önleyerek insan sağlığına oldukça faydalıdır.

6. Solunum yolu enfeksiyonları olarak üst solunum enfeksiyonlarının oluşumunu önler.

7. Solunum yolu hastalıklarından sonra vücudu bitkin hale düşürmez. Vücuttaki mikropları dışarı atar.

Çam Kozalağı Pekmezi Yapılışı

İlk olarak çam kozalakları toplanır ve yaklaşık bir gün boyunca ılık suda bekletilmelidir.

Sonrasında içine bir dilim limon ekleyip göz kararı sirke ekleyip bekletilir. Bu da çam kozalaklarının içerisinde yer alan mikropların öldürülmesi ve kozalakların temizlenmesi bakımından oldukça önemli bir aşamadır.

İlk günün ardından çam kozalakları sudan çıkarılır, durulanır ve kurutulur. Sonrasında çekiç ve benzeri sert bir cisim aracılığıyla kozalaklar birer birer kırılır ve içleri açılır. Bu sayede içleri açılan ve ezilen çam kozalakları 8 saat boyunca kaynatılmalıdır. Kaynama sonrasında kozalakların sularının rengi kırmızıya dönmelidir.

Ardından çam kozalakları içlerinden ayrılmalı ve kazanda kalan suya şeker ilave edilerek bir süre daha kaynatılmalıdır. Çam kozalağı pekmezi hazır hale gelene kadar demlenmeye bırakılmalıdır.

Çam Kozalağı Pekmezini kullanmadan önce bir doktora veya bilene danışarak kullanmalısınız. Bizim tavsiyemiz Çam kozalağı pekmezini sabahları aç karna kullanıldığında daha faydalı olduğu yönde. Kendi isteğinize göre tatlandırmak için içerisine pekmez de ekleyebilirsiniz. Bundan sonra yine kazanda kaynatılarak kıvamı tutturmasını sağlamalısınız.