Bakliyat
Uzun ömürlük tüketim sağlayarak, her tüketimde bol protein
ve karbonhidrat elde edebilmek için en fazla tercih edilen gıda çeşitleri arasında
bakliyat yer alır. Genellikle bu gıda çeşitleri, kurutulmuş tohumların ham
olarak veya işlenmesi ile üretilir. Örneğin, buğday veya buğdaydan elde edilen
bulgur hayatınızın her günü sofranızda keyifli bir bakliyat olarak yer
alabilir.
Söyle Yerinden sayesinde sizlere özenle sunulan bakliyat
çeşitleri ham maddesine ve anavatanına göre birbirinden ayrılır. Örneğin,
buğday direkt tüketilebildiği gibi buğdaydan elde edilen birçok ürünü de ayrı
lezzetler ile tüketebilirsiniz. Çünkü buğday dünyanın en fazla kullanılan kuru
bakliyat çeşitleri arasında yer alırken, bu üründen de aşurelik buğday,
köftelik bulgur, pilavlık bulgur ya da kuskus gibi birçok ürün elde
edebilirsiniz.
Sofranıza lezzetli bir şekilde doğal bakliyat eklemek
istediğinizde de bahsedilen bu ürünlerin her birini ayrı yemek tarifleri ve
geleneksel yemekler için kullanmayı tercih edebilirsiniz. Çünkü bakliyat
ürünleri arasında satın alacağınız her ürün çeşidi yöresinde doğal bir şekilde
yetiştirilmiş ve katkı maddelerinden uzak bir şekilde paketlenmiş ürünlerdir.
Bakliyat Nedir ve Neden Tüketilmelidir?
Salçalı, etli, sade veya sebzelerle karıştırılarak
hazırlanabilecek değişen Anadolu yemekleri için bakliyat en temel mutfak
ihtiyaçlarındandır. Baklagiller familyasında yer alan bu bitki çeşitleri,
hububat ve tahıldan sonra en fazla popülariteye sahip olan gıdalardır.
Günümüzde kuru bakliyat çeşitleri içerisinde de bilinen en
popüler ürünler arasında özellikle nohut, pirinç ve fasulye gibi çeşitler yer
alır. Çünkü nohut özellikle haşlanması vasıtasıyla direkt yemeği yapılabilecek
veya her yemeğe katılabilecek bir gıdadır. Humus gibi farklı tariflerde,
isterseniz çorbalarda ya da salatalarda nohut kullanmayı seçebilirsiniz. Gerçek
doğal nohut artısı ile geleneksel tariflerde lezzet ve yepyeni tariflerde de
değişimi kolaylıkla elde edebilirsiniz.
Öte yandan fasulye bildiğiniz üzere Türk mutfağının en
önemli gıdalarından birisidir. Çünkü etli, etsiz, sebzeli veya zeytinyağlı kuru
fasulye damakların vazgeçemediği lezzet çeşitleri arasında yer alır. Örneğin,
bir et köftesi yanında keyifli bir salata için fasulye piyazı yapmayı tercih
edebilirsiniz. Kışın soğuk havalarda sıcak ve lezzetli bir yemek için kuru
fasulyeyi kuru soğan, pilav, cacık ve turşular ile sofranıza ekleyebilirsiniz.
Kuru Bakliyat Fiyatları Neden Değişkendir?
Kategori içerisindeki her bakliyat ürünü, türü ve besin
öğeleri açısından değişen bir yapıya sahiptir. Örneğin, verdiği enerji
açısından bakıldığında maş fasulyesi ile pirinç arasındaki fark bariz bir
belirginliğe sahiptir. Salatalar çorbalar ve şifalı yemekler için
kullanabileceğiniz maş fasulyesi yanında pirinç yüksek karbonhidrat değeri ile
aşırı derece besleyici ve önemli bir gıda çeşididir.
Temel olarak bakliyat fiyatları belirlenirken de öncelikle
ürünün çeşidi üzerinde durulur. Örnek olarak farklı bakliyat markaları pirinç
ürünlerinde çeşitlilik ve kalitelerini ortaya koyar. Bu durum da farklı
fiyatların elde edilmesine neden olur. Çünkü Osmancık pirinç, esmer pirinç ve
baldo pirinç gibi ürün çeşitlerinin her biri ayrı kalite, lezzet ve tüketim
özelliklerine sahiptir. Bu çeşitlerin kimisini bir çorba yapmak, kimisini kadınbudu
köfte ve kimisini de sütlaç yapmak için ya da lezzetli pilavlar için ayrı ayrı
seçebilirsiniz.
Un çorbası, yarma buğday, aşırı sağlık içeriğine sahip
olduğu bilinen siyez bulguru ya da doğal kuskus gibi birçok ürünü ile
sofralarınızda lezzetleri giderek çoğaltabilirsiniz. Sadece Söyle Yerinden
alışveriş imkânlarını değerlendirerek, her zaman taze, doğal ve paketinde
güvenli bir şekilde elde edebileceğiniz bu ürünlere ulaşabilirsiniz.
Satıcısından tüketicisine birden fazla aracıyla karşı karşıya kalmadan en
güvenilir alışveriş yoluyla bu ürünleri mutfaklarınıza lezzet güvencesi ile
ekleyebilirsiniz.
