Adana Kadın Kooperatifleri Birliği 4'lü Baharat Seti

Kuru kekik, nane, sumak ve pul biber, Türk mutfağında sıkça kullanılan ve yemeklere farklı lezzetler katan baharatlardır. İşte bu baharatlar ve kullanım alanları: Kuru kekik, kekik bitkisinin yapraklarının toplanıp kurutulmasıyla elde edilen aromatik bir baharattır. Yoğun ve kendine has bir aromaya sahip olan kuru kekik, yemeklere derinlik katar ve lezzetini zenginleştirir. Kırmızı et, tavuk ve balık yemeklerinde sıkça kullanılır. Ayrıca, fırınlanmış sebzeler ve patates yemeklerine de eklenir. Domates çorbası ve mercimek çorbasında, zeytinyağı ve limonla karıştırılarak salatalarda kullanılır. Marinasyon soslarında ve fırın yemeklerinde de tercih edilir. Nane, ferahlatıcı ve mentollü bir aromaya sahip olan bir baharattır. Hem taze hem de kuru olarak kullanılabilir ve yemeklere tazelik katar. Yayla çorbası ve mercimek çorbasında, yeşil salatalar ve cacık gibi soğuk mezelerde sıkça kullanılır. Et ve tavuk yemeklerinde marinasyon soslarına eklenir. Bazı tatlılarda, özellikle yoğurtlu ve meyveli tatlılarda kullanılır. Limonata ve soğuk içeceklerde ferahlatıcı bir aroma katmak için tercih edilir.

Sumak, kırmızımsı-mor renkte bir baharattır ve hafif ekşi bir tada sahiptir. Yemeklere asidik bir lezzet katar. Özellikle çoban salatasında kullanılır ve kebap ile ızgara etlerde tercih edilir. Et ve tavuk marinasyonlarında ekşi bir lezzet vermek için kullanılır. Pilav ve bulgur yemeklerine eklenebilir. Yoğurtlu mezelerde ve humus gibi mezelerde de yaygın olarak kullanılır. Pul biber, kırmızı biberlerin kurutulup öğütülmesiyle elde edilen bir baharattır. Yemeklere hoş bir aroma ve hafif bir acılık katar. Çorbalardan et yemeklerine, sebze yemeklerinden salatalara kadar geniş bir yelpazede kullanılır. Et ve tavuk marinasyonlarında, mercimek çorbası ve ezogelin çorbasında sıkça tercih edilir. Ayrıca, kısır gibi salatalarda ve yoğurtlu mezelerde de kullanılır. Yemeklerinize kattığı eşsiz tat ve renk ile mutfağınızın vazgeçilmezlerinden biri olmaya adaydır. Bu dört baharat, yemeklerinize çeşitli aromalar ve lezzetler katarken, doğal ve organik bir dokunuş sağlar. Yemek pişirme sürecinde ve servis sırasında rahatlıkla kullanılabilir.